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楽チン♪麻婆なす

楽チン♪麻婆なすの写真

調理時間：15分

熱量：229kcal

塩分：3.2g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

乱切りしたなす・豚ひき肉・にんにく・しょうがに、つゆの素・ごま油・豆板醤などの調味料をあわせてレンジにかけるだけ。素揚げしたり、煮込んだりという手間がなく、レンジひとつで仕上げる簡単レシピです。

材料（2人分）

なす: 2本

豚ひき肉: 100g

長ねぎ: 1本

にんにく: 1片

しょうが: 1片

小ねぎ: 2本

（Ａ）つゆの素: 大さじ3

（Ａ）水: 3/4カップ

（Ａ）オイスターソース: 小さじ2

（Ａ）ごま油: 小さじ2

（Ａ）豆板醤: 小さじ1/4

水溶き片栗粉（水・片栗粉）: 各大さじ1

つくり方

なすは乱切りにして水にさらし、水気を切っておく。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする。
耐熱ボウルに、①と（Ａ）を入れ、その上に豚ひき肉を一口大にして散らすようにのせる。
②にふんわりラップをして、豚ひき肉に火が通るまで、電子レンジで加熱する。（目安：６００Ｗ、７分）
③を一度取り出してざっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再度ラップをして、とろみがつくまで電子レンジで加熱する。（目安：６００Ｗ、１分）
④を混ぜ、器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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