高野豆腐のおかかチーズ焼き(つゆの素使用)

高野豆腐のおかかチーズ焼き(つゆの素使用)の写真

調理時間:15分

熱量:269kcal

塩分:2.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

外はサクッ、中はジュワッと満足感のある高野豆腐アレンジ!
噛むごとにだしの旨みが溢れる高野豆腐と、とろ~りとろけるチーズを香ばしく焼き上げた、お箸が止まらない一品です。
仕上げにふんわりと乗せた鰹節の豊かな香りが広がり、素材それぞれのおいしさを引き立てます。
おつまみやおやつにもぴったりの一品です。

材料(2人分)

高野豆腐
2枚
つゆの素
大さじ1と1/2
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1と1/2
スライスチーズ
2枚
フレッシュパックソフト
1袋(4.5g)

つくり方

  1. 高野豆腐は表示通りに戻して水気をよく絞り、横に2等分して半分の厚さに切る。 高野豆腐につゆの素とフレッシュパックソフト半量をまんべんなくかけて5分程おき、片栗粉をまぶす。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、①を焼き目が付くまで両面焼く。

  3. ②に切ったチーズをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。

  4. チーズが溶けたら器に盛り、残りのフレッシュパックソフトをかける。

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レシピに使われている商品

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  • つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)

    厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用   ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用(当社「つゆの素」比)

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    フレッシュパック ソフト 4.5g×8袋
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    熟練の技と伝統製法で丁寧に作られた本枯鰹節を、口当たりソフトなトッピング向けの形状に削り上げました。 使い切りサイズにすることで本枯鰹節独特の上品でまろやかな味と香りを無駄なく使えます。 そのままふりかけたり、お料理のトッピングや調理素材として、アイデア次第でいろいろ便利にお使いいただけます。

    フレッシュパック ソフト プレミアム 本枯鰹節使い切りサイズ 1.5g×10袋

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