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さんまのガーリック炒め

さんまのガーリック炒めの写真

調理時間：20分

熱量：414kcal

塩分：4.0g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

筒切りにしたさんまとみじん切りのにんにくをバターで炒め、「つゆの素」で調味します。バターと「つゆの素」は相性抜群。水菜を添えていただきます。さんまの他、肉などにも活用できます。

材料（2人分）

さんま: 2尾

にんにく: 1片

バター: 20g

つゆの素: 大さじ4

水菜: 1/2束

つくり方

さんまは内臓を除いて水洗いし、しっかりと水気を切ってから３等分の筒切りにして塩少々（分量外）をふり、水気をしっかりと拭き取る。にんにくはみじん切り、水菜は長さ5cmに切る。
フライパンにバター（1/2量）・にんにくをあわせて中火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、さんまを並べて両面焼く。
②につゆの素を入れて沸騰させ、火を止めてから残りのバターを加える。
皿に③を盛りつけ、水菜を添える。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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