和風フライドサーモン

和風フライドサーモンの写真

調理時間:15分

熱量:343kcal

塩分:2.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

生鮭に「つゆの素」・溶き卵・薄力粉などをあわせた衣をからめて揚げます。「つゆの素」の風味が効いた衣は冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりです。まぶしたフレッシュパックが食感にアクセントを加え、鰹節の香りも楽しめます。

材料(2人分)

生鮭
2切
フレッシュパックソフト4.5g
2袋(9g)
薄力粉
適量
少々
粗挽き黒こしょう
少々
揚げ油
適量
(A)卵
1個
(A)つゆの素
大さじ2
(A)薄力粉
大さじ2
(A)おろししょうが
小さじ1
レモン
1/4個
ベビーリーフ(飾り用)
適量

つくり方

  1. 生鮭は1切を4等分に切り、塩・粗挽き黒こしょうをして薄力粉をまぶす。卵を割りほぐし、(A)はあわせよく混ぜておく。レモンはくし形切りにする。

  2. フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて170℃に熱し、(A)をからめてフレッシュパックをまぶした生鮭を加えて、揚げ焼きにする。

  3. 器に②を盛りつけ、レモン、ベビーリーフを添える。

レシピに使われている商品

  • つゆの素 1000ml(3倍濃厚)

    つゆに合うバランスの良い本醸造特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。 ●保存料無添加

    つゆの素 1000ml(3倍濃厚)
  • つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)

    新・つゆの素ゴールドは定評ある美味しさはそのままに、バランスを整え、より美味しさをアップしました。 ●有機JAS認定本醸造有機醤油を使用  (小麦、大豆共に有機栽培原料使用) ●国内製造鰹節と、北海道産昆布を使用 ●だし素材1.5倍配合(当社「つゆの素3倍品」比) ●化学調味料、保存料、着色料無添加

    つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)
  • フレッシュパック ソフト 4.5g×4袋

    薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。

    フレッシュパック ソフト 4.5g×4袋

レシピ考案者

  • YOMEちゃん

    メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕(旦那さん)と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

つゆの素 1000ml(3倍濃厚)を使ったレシピ

つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)を使ったレシピ