夏野菜の焼きびたし（つゆの素使用）
調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
つゆの素で漬けるだけで、暑い季節の箸休めにぴったりの一品が完成！
香ばしく焼いた夏野菜と、だしの旨みがじゅわっと広がるおいしさです。
仕上げにかつお節をかけて、味に深みと香りをプラス！
材料（2人分）
- なす
- 2本
- かぼちゃ
- 1/8個（150g）
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 黄パプリカ
- 1/2個
- ズッキーニ
- 1本
- サラダ油
- 大さじ2
- （A）つゆの素
- 80ml
- （A）水
- 300ml
- （A）酢
- 大さじ１
- （A）おろししょうが
- 小さじ2
- かつお節
- 適量
つくり方
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耐熱容器に（A）を入れて混ぜる。
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なすは縦半分に切り、皮目に1㎝くらいの深さで切り込みを細かく入れ、食べやすい大きさに切る。
パプリカは一口大の乱切り、ズッキーニは1㎝幅の輪切りにする。
かぼちゃは種とワタを除き、厚さ7～8㎜に切る。 -
フライパンに油を熱し、②の野菜を入れて焼く。
焼き色がつき火が通ったら、温かいうちに①の耐熱容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で10分間冷やす。 -
③を器に盛り、かつお節を適量かける。
レシピに使われている商品
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つゆの素 300ml PETボトル（3倍濃厚）
小容量ニーズに応えた、300ml容量のPETボトルです。 つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使用。 かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。
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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）
厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）
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つゆの素特撰 200ml（三倍濃厚）
本枯鰹節と下総醤油を使用し、濃いだしをひくことで、すっきりとしながらうま味の濃い江戸から続く東京らしい味わいに仕上げました。「麺つゆ」「煮物」「煮付け」「丼物」などいろいろな用途にお使いいただけます。 ●北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖、沖縄の海水塩などを使用
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フレッシュパック ソフト 1.5g×8袋
薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。使い切りサイズの1.5gだから、いつも香りがフレッシュです。
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フレッシュパック ソフト プレミアム 本枯鰹節使い切りサイズ 1.5g×10袋
熟練の技と伝統製法で丁寧に作られた本枯鰹節を、口当たりソフトなトッピング向けの形状に削り上げました。 使い切りサイズにすることで本枯鰹節独特の上品でまろやかな味と香りを無駄なく使えます。 そのままふりかけたり、お料理のトッピングや調理素材として、アイデア次第でいろいろ便利にお使いいただけます。
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やわらかソフト削り 25g
国内製造の鰹荒節100％使用。 削って素早く不活性ガス充填包装しておりますので、 削りたての鰹節の風味が楽しめます。 やわらかな口当たりと豊かな味わいのソフト削りとなっており、 『かける、和える、だし』として普段のお料理に 幅広くご使用いただけます。
つゆの素 300ml PETボトル（3倍濃厚）を使ったレシピ
つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）を使ったレシピ
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だし香る、もちもちお好み焼き（つゆの素使用）
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さつまいもけんちん汁（つゆの素使用）
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ホクホク♪じゃがいもの鶏五目炊き込みご飯（つゆの素使用）
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ぶりの照り焼き（つゆの素使用）
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お雑煮（つゆの素使用）
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かつ丼（つゆの素使用）
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ししとうとじゃこの豚肉炒め（つゆの素使用）
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初がつおとアスパラガスの南蛮漬け（つゆの素使用）
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豚肉の野菜チーズ巻トマト煮込み（つゆの素使用）
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さんまと焼きねぎの和風カレー煮（つゆの素使用）
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たけのこと水菜の煮びたし（つゆの素使用）
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とろろ丼（つゆの素使用）
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楽チン♪麻婆なす（つゆの素使用）
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ぶり大根（つゆの素使用）
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ねぎとろユッケ風丼（つゆの素使用）
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鮭のホイル焼き ちゃんちゃん焼き風（つゆの素使用）
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カレーうどん
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揚げ豆腐のオイスター煮（つゆの素使用）
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エリンギとベーコンの炊き込みピラフ（つゆの素使用）
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ねぎま汁（つゆの素使用）
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きのことくるみの和風スパゲティ（つゆの素使用）
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クレソンとベーコンのサラダ（つゆの素使用）
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和風さっぱりオムライス
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オクラの焼き浸し（つゆの素使用）
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肉じゃが（つゆの素使用）
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きんぴらごぼう（つゆの素使用）
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きのこの当座煮を使ったきのこオムレツ
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大根のそぼろ煮（つゆの素使用）
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もっちりれんこん餅のとろーりスープ（つゆの素使用）
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鶏ねぎの香ばし味噌炒め（つゆの素使用）
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大根とツナのさっと炒め（つゆの素使用）
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豚の角煮（つゆの素使用）
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鶏五目炊き込みご飯（つゆの素使用）
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鶏のから揚げ（つゆの素使用）
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親子丼（つゆの素使用）
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キャベツのさっぱり和風回鍋肉
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すき焼き（つゆの素使用）
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大根の中華風混ぜご飯（つゆの素使用）
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鶏肉の簡単くんせい（つゆの素使用）
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つゆの素特撰 200ml（三倍濃厚）を使ったレシピ
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お雑煮（つゆの素使用）
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旨だれ ポークジンジャー
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ジューシー肉巻き
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